CURSO DE COCINA MACROBIOTICA EN DURANGO

El pasado 14-15 de Marzo comenzaba en Durango (Vizkaya) un curso de macrobiotica que se realizara durante un fin de semana al mes los meses de marzo, abril y mayo. El curso esta organizado por "ARTAKUSO" ekodenda y se imparte en Durango Kurutxiaga Ikastola donde contamos con amplio espacio y luz.

Este curso esta estructurado para tener la máxima comprensión de una alimentacion equilibrada asi como para entender cuales son las necesidades de cada individuo y asi poder aplicar estos conocimientos. Es por ello que consta de una amplia teoria asi como practicas.
El sábado por la mañana se comienza con una parte teórica la cual va seguida de una demostración de cocina donde se cocina un menu completo macrobiotico. Alrededor de las 13 h. se degusta este menú y después de un descanso regresamos con la teoria donde l@s alumn@s pueden exponer sus preguntas. El domingo por el contrario son l@s propios alumn@s quienen cocinan tras ser instruid@s y sobre la marcha van siendo asesorad@s en todo momento. El resultado final son unos 10 platos diferentes que haran las delicias de tod@s l@s alli presentes. Tras la comida son l@s propios estudiantes quienes explican como han realizado su plato convirtiendose a si mism@s en profesores. Esta es una parte que me encanta pues es bonito escuchar como cada persona comunica cada preparación y como ese plato concreto pasa a formar parte de si mism@.






Lo más sorprendente de este curso esta siendo la cantidad de chicos que estan participando quienes normalmente aparecen con cuentagotas: de 15 personas 7 hombres. La salud es cosa de tod@s y tambien el deseo de sentirnos con vitalidad. Asi que chicos os animo a que deis el paso para mejorar vuestra alimentación y asi entre tod@s crearemos un mundo más feliz.


Todavía hay la posibilidad de tomar parte del curso. Para más informacion podeis contactar con:
Artakuso ekodenda, Matxinestarta 20, Durango.
tf:659 990 740

Proximas fechas:
Abril: 25-26
"Como crear un menu equilibrado"
Mayo: 23-24
"Cocina rápida para gente sin tiempo"
"Desayunos, postres sanos y entrehoras"

LA SANGRE: LA SAVIA DE NUESTRAS VIDAS

La sangre como la savia en las plantas es el flujo que hace que nuestras vidas sean posibles. Dependerá de la calidad de esta del como nos sentiremos a nivel físico, mental, emocional y espiritual. La explicación es muy sencilla: la sangre crea las células y estas a su vez tejidos, cerebro, hormonas y nervios. Es decir que según nos alimentemos crearemos un tipo de cuerpo físico y al mismo tiempo un tipo de pensamiento.

Cuando la sangre tiene el equilibrio apropiado entre ácido y alcalino nos sentimos conectados y todo es apreciado . Si nuestro canal espiritual esta limpio nos permite cargarnos energéticamente y por lo tanto podemos disfrutar de la vida en todos los sentidos. En cambio cuando nuestra sangre esta ácida sufrimos de estrés, nos levantamos cansados, estamos irascibles y todo nos afecta. Nuestro aliento se vuelve fuerte, podemos tener bloqueos musculares producidos por formación de depósitos, nos debilitamos y abrimos las puertas hacia la enfermedad. Nuestro cuerpo tiene dispositivos para regular el exceso de acidez pero llega un momento que se saturan es entonces cuando comienzan los problemas de piel, riñón, gripes habituales, acidez de estomago, ulceras, etc. Nuestro sistema inmunológico va debilitándose.


Si a pesar de todos estos síntomas no tomamos cartas en el asunto el problema se agrava y se comienzan a desarrollar enfermedades degenerativas como la fibromialgia, el asma, la diabetes y en el peor de los casos el cáncer.

Deberíamos de cuidar de nuestra sangre tanto ó más que nuestro cabello ó aspecto. De hecho una buena sangre nos hará más bell@s en todos los sentidos.
Para ello debemos evitar los alimentos extremos como :
azúcar, refrescos, e alcohol, drogas, medicamentos, excesos de especias, estimulantes, solanáceas (pimientos, tomates, berenjenas y patatas), frutas tropicales, vinagres, lácteos, tofu crudo, leche de soja, cereales refinados, exceso de crudos, fritos, carne (especialmente roja), huevos y horneados de harina (especialmente bollería industrial)


Y comer a diario:
Cereales integrales, verduras ( redondas, raíz, verdes), legumbres, proteínas vegetales (tofu, tempeh, seitan), algas, semillas y frutos secos y frutas de temporada con moderación.




Las causas de tener una sangre ácida pueden ser muchas y la mayoría de veces tenemos un amplio abanico de ellas:
- Mala dieta,
- Vida irregular,
- Falta de ejercicio,
- No respirar adecuadamente,
- La contaminación,
-Comer tarde e irse a la cama sin hacer la digestión,
- Comer en exceso,
- No masticar lo suficiente,
- Viajar con asiduidad,
- Ayunar,
- Los campos electromagnéticos,
- La radiactividad

Consejos par mejorar la calidad de la sangre

-Respirar profundamente llevando el aire hasta nuestro estomago provoca que nuestra sangre se alcalinice de manera muy eficiente. Es muy aconsejable subir monte y respirar aire puro.
-Hacer ejercicio en general.
-Cocinar con gas.
-Pasar menos horas frente el ordenador y la televisión.

Hay diversos alimentos y remedios naturales que tienen la capacidad de alcalinizar la sangre prácticamente al instante como la ciruela umeboshi, el kuzu, te kukicha y el gomasio.

Prácticamente la totalidad de las enfermedades están causadas por un exceso de acidez y me aventuraría a decir que también una gran parte de nuestros problemas diarios. ¿Sabias que por ejemplo el virus de la gripe solo vive en un medio ácido? Y ¿ que el enfado es un síntoma de un exceso de acidez?

Prueba a tener una sangre de calidad y ya verás como un nuevo mundo se abre ante tus puertas. Libre de enfermedades y con una visión más positiva.
CUIDA DE LA SAVIA DE TU VIDA Y TRANSFORMATE EN UN ROBUSTO ÁRBOL QUE SE ALIMENTE DE LA TIERRA Y OXIGENO DEL MUNDO