¿Sabías que hay muchas maneras de comer y que cada una viene implícita por diferentes conciencias? ¿Te has parado a observar que a veces te alimentas de una forma concreta reiteradamente sin tener en cuenta otras que te ayudarían a mejorar tu alimentación?
Este articulo te va a ayudar a definir cuál es la que domina en tu alimentación y si es de
una manera lógica y equilibrada. Si tu forma de comer pasa por cada uno de
estos niveles con el propósito de obtener una alimentación energética que
te proporcione salud y vitalidad, te haga disfrutar y te ayude a cumplir tus
expectativas, entonces lo estás haciendo genial.
¡Vamos a ver si es así!
- Alimentación Mecánica
Es nuestra primer contacto con la comida, a través de nuestra madre. Comemos porqué necesitamos ser alimentadas para vivir y es una respuesta natural de supervivencia. Es cuando sentimos hambre y sin pensar nada más comemos, abrimos el frigorífico o la despensa y cogemos lo primero que pillamos sin pararnos a pensar en nada más. Buscamos llenar "la panza" y en ese sentido cualquier cosa nos va a venir bien. Muchas veces este tipo de alimentación va asociado a comer y beber en exceso, sin degustar, sin ajustar la cantidad. También es como se alimenta la persona que sufre de "augesia" qué es la incapacidad de sentir el sabor de los alimentos.
- Alimentación Sensorial
La gran mayoría esta motivada por esta forma de alimentación, "como lo que me gusta aunque implique no ser lo que necesito en este momento". Esta relacionada con nuestros sentidos: la vista, el olfato, el gusto, las texturas, etc. Desde este nivel trabajan las industrias alimentarias para hacer que sus productos nos enganchen, qué prefiramos una marca y no otra y optemos por un alimento procesado en vez de por uno natural incorporando aditivos de todo tipo. Es muy típico también encontrar productos veganos que tratan de imitar productos cárnicos o lácteos y que están ultraprocesados. Desde mi cocina también trabajo mucho desde este nivel (como cualquier cociner@) creando platos coloridos, con diferentes texturas y sabores, imitando algunas recetas tradicionales tanto saladas o dulces con proteínas vegetales, cereales integrales, verduras y/o endulzantes naturales. En resumen este nivel es "el placer de comer".
- Alimentación Sentimental
Es el amor por la cocina de la madre, de la abuela y de todos aquellos platos o alimentos que nos traen recuerdos de la infancia y que nos transportan a un momento feliz. Así mismo es una alimentación que tiene que ver mucho con las emociones y es la que te lleva a abusar de los dulces u otro tipo de alimentos de energía extrema cuando has tenido un desencuentro emocional o no te sientes bien. Se generan excusas como la de trabajar en exceso, la de recibir maltrato de la vida o la de estar enfermo para no privarte de comer lo que te apetece aunque sea lo que menos te conviene.
Dentro de este nivel de conciencia también esta toda la parafernalia en la mesa de velas, flores, manteles, música agradable y todo aquello que nos invite a darle más énfasis al ambiente o importancia del rito culinario.
- Alimentación Intelectual
Es tener en cuenta nuestras necesidades nutricionales si queremos que nuestro cuerpo y mente trabajen correctamente. Aquí también entra el estudio energético de los alimentos. Si no disponemos de conocimiento va a ser más difícil tener herramientas para hacer una buena alimentación. Es la alimentación desde un punto de vista dietético, en muchos casos
contando las calorías, los carbohidratos y demás pero la mayoría de las veces sin tener en cuenta otros aspectos. Es el nivel principal en el que se establecen los pilares para la alimentación de un deportista profesional. Desde aquí también se mueven un montón de personas que optan por tomar 2 litros de agua al día sin tener sed, beber 1 litro de leche a pesar de tener problemas respiratorios o tomar un vaso de vino en las comidas entre otras cosas porque han oído que es saludable.
- Alimentación Social
Tener la valentía de hacer nuestra propia alimentación ayuda a cambiar la tendencia, si los demás
observan el bien que nos hace el comer sano van a sentir curiosidad en probar nuestra comida.
- Alimentación Ideológica
- Alimentación Energética y Consciente
Como habéis visto hay muchas maneras de comer...
2 comentarios:
Excelente artículo me ha servido un montón para comprender desde que nivel nos alimentamos llevo unos meses practicando la macrobiotica con mi esposa y los cambios son maravillosos no nos hace falta ya casi nada de nuestra antigua forma de comer. Muchos exitos y bendiciones saludos desde Colombia
Muchas gracias Christian por tus palabras y por compartir vuestra gran experiencia con la macrobiótica Ahora me puedes seguir desde mi web baratzamakrobiotika.com
Un macro abrazo
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