Tengo el placer de presentaros mi primer libro "Recetas para curar el cuerpo y el alma" realizado junto a Maite Zudaire, dietista, colaboradora de revistas de nutrición y una gran profesional. Así que cuando ella me propuso este proyecto a pesar de estar en una "voragine" de trabajo, de asuntos por resolver y de muchas cosas por organizar no me pude negar. El resultado ha sido un bonito, práctico e imprescindible libro tanto para aquellas personas que vienen realizando ya un camino en la alimentación energética como para quienes quieren iniciarse o se encuentran en un momento de transición.
Este libro es una invitación a una vida más sana y más feliz. A través de consejos de alimentación, curiosidades sobre el funcionamiento del cuerpo y de las emociones, experiencias personales y por supuesto, un completo recetario, donde mostramos una manera sencilla y agradable de entender la alimentación como un placer en si mismo y como un pilar fundamental en nuestra salud.
Alimentarse es un acto
cotidiano, pero no debería ser un acto inconsciente. Las cestas de
nuestras abuelas y nuestras madres estaban llenas de alimentos
frescos, verduras, frutas, carnes y pescados frescos. Ahora
disponemos de cualquier alimento precocinado a cualquier hora en
cualquier sitio y en cualquier momento del año. Eso sí, gracias a
los cócteles abusivos de aditivos y demás químicos de
imprevisibles consecuencias en nuestra salud a largo plazo. La
diferencia entre una receta buena y la misma receta buena y saludable
se debe tanto a la elección de alimentos más naturales y menos
procesados, como al modo en que los cocinemos.
"Recetas para curar el cuerpo y el alma"
Publica: Now Books
Fecha de publicación: septiembre 2014
Tapa dura
256 Páginas
170 x 245 mm
PVP: 21,90€
Fecha de publicación: septiembre 2014
Tapa dura
256 Páginas
170 x 245 mm
PVP: 21,90€
